Ver­läss­lich für alle da!

Der österreichische Lebens­mittelhandel engagiert sich für leistbare Preise in Zeiten der Teuerung sowie eine transparente Preisgestaltung. Wie der aktuelle Bericht der Bundeswettbewerbsbehörde zeigt, hat der Lebensmittelhandel NICHT von der aktuellen Teuerung profitiert, sondern ist im Gegenteil selbst von der Krise betroffen. Das Ergebnis der Branchenuntersuchung spricht somit den Lebensmittelhandel vom medial oft geäußerten Verdacht des Inflationstreibens frei. Hier die Fakten:

Branchen­unter­suchung belegt: Österreichischer Lebens­mittel­handel zu Unrecht be­schuldigt.

• Die Teuerung bei Nahrungsmitteln und alkoholfreien Getränken lag in Österreich im September 2023 mit 8,4 % (1) UNTER dem EU-Durchschnitt von 9,4 %.(2)
• Der starke heimische Wettbewerb im Lebensmittelhandel gewährleistet Konsument:innen bestmögliche Preise und unterstützt insbesondere einkommensschwache Haushalte.
• Der Lebensmittelhandel ist mit sinkenden Umsätzen (-3,2 % inflationsbereinigt in 2022) sowie einer sehr geringen Rentabilität (durchschnittlich 0,5 % bis 2 % des Umsatzes) konfrontiert.
  Zum Vergleich: Bei globalen Nahrungsmittelproduzenten ist die Rentabilität in vielen Fällen rund zehnmal so hoch.
• Der Lebensmittelhandel verzichtet auch in Zeiten der Rekordinflation auf eine systematische Erhöhung von Gewinnmargen und Handelsspannen – ganz im Gegensatz zu einigen internationalen Herstellern.
• Belastend sind für Handelsbetriebe derzeit vor allem die stark gestiegenen Kosten für Energie, Personal, Logistik, Mieten und Fremdkapital, die aus Rücksicht auf unsere Kund:innen nicht 1:1 auf die Verbraucherpreise umgewälzt werden.
• Fakt ist: Der österreichische Lebensmittelhandel bietet insbesondere durch seine Eigenmarken für jede Geldbörse erschwingliche Produkte in guter Qualität an.

Unser Lebensmittelhandel in Zahlen, Daten & Fakten (PDF – 1,6MB)

Referenzen:

• 1: de.statista.com/statistik/daten/studie/289484/umfrage/inflationsrate-in-oesterreich-nach-bereichen/
• 2: de.statista.com/statistik/daten/studie/1331639/umfrage/preisentwicklung-fuer-nahrungsmittel-in-ausgewaehlten-laendern-der-eu/

Stand: November 2023

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Der Lebensmittelhandel sichert mit rund 8.500 Unternehmen und 9.400 Verkaufsstandorten die wohnortnahe Versorgung der rund neun Millionen Menschen, die in Österreich leben – und bietet Konsument:innen ein breites Sortiment an leistbaren regionalen Qualitätsprodukten. Dennoch lautet häufig der Vorwurf, dass Lebensmittel in Österreich deutlich teurer wären als in Deutschland. Tatsächlich ist der Preisunterschied zwischen Österreich und Deutschland jedoch viel geringer als häufig angenommen. Darüber hinaus werden wesentliche Unterschiede der Länder bei Preisvergleichen nicht berücksichtigt:

• Österreich liegt im europäischen Lebensmittelpreisvergleich, der auf einem Index von 100 basiert, mit 106,5 im guten Mittelfeld und beinahe gleichauf mit Deutschland mit 107.(1) Das geht aus Zahlen der europäischen Statistikbehörde Eurostat hervor.(2)
• In vielen Preisvergleichen (u. a. jenem der Arbeiterkammer) werden Rabattaktionen nicht berücksichtigt: Dabei sind diese mit rund 40 % in Österreich deutlich stärker ausgeprägt als in Deutschland mit lediglich 12 %.
• Weitere Einflussfaktoren wie Skalierungseffekte aufgrund der unterschiedlichen Größe der Länder, verschiedene Steuerniveaus, der unterschiedliche Bio-Anteil des Produktsortiments, längere Verkehrswege etc. werden nicht eingerechnet.
• Die Bundeswettbewerbsbehörde hat in ihrer Branchenuntersuchung festgestellt, dass internationalen Markenartikelhersteller dem heimischen Lebensmittelhandel einen „Österreich-Preisaufschlag“ verrechnen. Seitens Politik und Medien wurde dafür immer – zu Unrecht – der Lebensmitteleinzelhandel verantwortlich gemacht, dabei handelt es sich um einen Preisaufschlag der Produzenten. Diese territorialen Lieferbeschränkungen kosten die europäischen Konsument:innen jährlich rund 14 Milliarden Euro. Der Handelsverband fordert daher schon seit vielen Jahren ein Verbot derartiger diskriminierender Praktiken im EU-Binnenmarkt.
• Der heimische Lebensmittelhandel setzt auf Qualität aus Österreich. Der Regionalitätsanteil im Kernsortiment der wichtigsten Produktgruppen liegt bei 84 %. Damit unterstützt der Handel heimische Landwirte und setzt sich für Nachhaltigkeit und das Tierwohl ein.

Unser Lebensmittelhandel in Zahlen, Daten & Fakten (PDF – 1,6MB)

Referenzen:

• 1: de.statista.com/statistik/daten/studie/36336/umfrage/preisniveau-fuer-nahrungsmittel-und-alkoholfreie-getraenke-in-europa/
• 2: ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php?title=Comparative_price_levels_of_consumer_goods_and_services#Price_levels_for_food.2C_beverages.2C_tobacco.2C_clothing_and_footwear

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Stand: November 2023

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Mit über 160.000 Arbeitsplätzen(1) und rund 26,1 Milliarden Euro Umsatz (2022) leistet der österreichische Lebensmittelhandel einen wichtigen Beitrag zur heimischen Wirtschaftsleistung.(2) Trotz dieser beeindruckenden Zahlen wird der Handel immer wieder fälschlicherweise als „Billiglohnbranche“ dargestellt. Die tatsächlichen Zahlen zeichnen jedoch ein anderes Bild:

• Die Löhne für Angestellte wurden im Rahmen der letzten KV-Verhandlungen 2022 um 7 % erhöht, um die herausragenden Leistungen der 709.000 Beschäftigten in Zeiten der Krise zu würdigen.
• Das Vollzeit-Mindestgehalt im Lebensmittelhandel beträgt 1.945 Euro. Zum Mindestlohn kommen vielfach Überzahlungen, Zuschläge und auch variable Prämien hinzu, auch die Aufstiegsmöglichkeiten sind groß, was die Attraktivität der Branche unterstreicht.
• Der Lebensmittelhandel ist eine zukunftsorientierte und krisensichere Branche mit attraktiven Arbeitsbedingungen sowie flexiblen, familienfreundlichen Arbeitszeiten, die laufend verbessert werden.
• 79 % der Beschäftigten im Einzelhandel bewerten ihren Job als „attraktiv“. 81 % der Handelsmitarbeiter:innen stufen auch ihren Arbeitgeber als „attraktiv“ ein.
• 50 % aller Handelsmitarbeitenden sind 5 Jahre und länger im selben Unternehmen beschäftigt, 31 % sogar länger als 10 Jahre.

Arbeitsmarktreform zur Bekämpfung des Personalnotstands

Trotz dieser attraktiven Rahmenbedingungen können allein im Handel aktuell mehr als 14.000 offene Stellen nicht zeitnah besetzt werden. Daher fordern wir eine umfassende Arbeitsmarktreform, um eine geringere Steuerlast bei Stundenerhöhungen und Vollzeitarbeit zu realisieren – Leistung muss sich wieder lohnen und es muss für unsere Beschäftigten mehr Netto vom Brutto bleiben. Wir fordern:

• Substanzielle Senkung der Lohnnebenkosten
• Degressive Gestaltung des Arbeitslosengeldes
• Attraktivierung der Vollzeitarbeit gegenüber der Teilzeitanstellung

Unser Lebensmittelhandel in Zahlen, Daten & Fakten (PDF – 1,6MB)

Referenzen:

• 1: www.wko.at/statistik/extranet/BeschStat/at12-fv-gk-h.pdf?_gl=1*14owirr*_ga*ODI5NDg5NDYzLjE2NDI2NjkwNTM.*_ga_TJBEG291F0*MTY5ODkyMjk3Ny4xLjAuMTY5ODkyMjk3Ny4wLjAuMA
• 2: vgl. Handelsverband & KMU Forschung Austria: Jahrbuch Handel 2023

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Stand: November 2023

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Der Lebensmittelhandel ist sich der Bedeutung eines gesunden Bodens als erneuerbare, wertvolle Ressource bewusst. Zahlreiche politische und soziale Akteur:innen machen unsere Branche allerdings verantwortlich für das ausgesprochen hohe Ausmaß der jährlichen Bodenversiegelung in Österreich. Diese Anschuldigungen widersprechen jedoch der tatsächlichen Faktenlage:

Heimischer Lebens­mittel­handel steht für weniger als 0,25 % der Flächen­inan­spruch­nahme.

• Der Anteil der gesamten österreichischen Handelsbranche (inkl. Shoppingcenter) an der bundesweiten Flächeninanspruchnahme beläuft sich auf nur 0,6 %.
• Der gesamte stationäre Lebensmittelhandel und Drogeriewarenhandel ist für lediglich 0,25 % der Flächeninanspruchnahme und 0,5 % der Bodenversiegelung verantwortlich.(1)
• Haupttreiber der zunehmenden Verbauung von Flächen sind hingegen der Wohnbau, Verkehrsflächen und handelsfremde Betriebsflächen.
• Der Lebensmittelhandel bekennt sich dazu, weiterer Bodenversiegelung mit vereinten Kräften entgegenzuwirken.
• Wir setzen auf „Bauen in die Höhe statt Breite“ und ökologisch sinnvolle Bebauung wie z.B. strukturierte Parkraumbegrünung uvm.

Unser Lebensmittelhandel in Zahlen, Daten & Fakten (PDF – 1,6MB)

Referenzen:

• 1: www.handelsverband.at/presse/presseaussendungen/bodenverbrauch-studie-s-m/

Stand: November 2023

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Der österreichische Lebensmittelhandel setzt sich dafür ein, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und hat daher kein Interesse an der Verschwendung dieser kostbaren Ressource. Dazu werden bereits zahlreiche Maßnahmen ungesetzt:

• Der heimische Lebensmittelhandel unterstützt schon seit vielen Jahren freiwillige Initiativen, um die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und die Weitergabe an Sozialorganisationen aktiv zu fördern.
• Die Branche spendet jährlich 20.000 Tonnen Lebensmittel an Sozialorganisationen – damit liegt der Lebensmittelhandel in Österreich im internationalen Vergleich im absoluten Spitzenfeld.
• Lebensmittel werden nur dann entsorgt, wenn sie nicht mehr für den Verzehr geeignet sind und auch nicht mehr zu Futtermitteln verarbeitet werden können.
• Laut den aktuellsten Zahlen stammen 58 % der Lebensmittelabfälle aus privaten Haushalten und 19 % aus der Gastronomie sowie von Großküchen. Im Vergleich dazu sind der gesamte Lebensmitteleinzelhandel und Lebensmittelgroßhandel nur für knapp 9 % verantwortlich.
• Um Lebensmittelabfälle weiter zu reduzieren, bedarf es öffentlicher Mittel zur Finanzierung der Tafel-Infrastruktur sowie ein stark erhöhtes Bewusstsein bei den Konsument:innen.

Unser Lebensmittelhandel in Zahlen, Daten & Fakten (PDF – 1,6MB)

Stand: November 2023

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